Áfonyás –joghurtos sorbet a BOSCH receptkönyvéből

Elérkezett az áfonya szezon!
Íme egy egészséges, ízletes és frissítő recept a BOSCH-tól a friss áfonya felhasználására konyhádban.

A jégkrém elkészítéséhez a BOSCH VitaBoost turmixgépet ajánljuk.

Áfonyás –joghurtos sorbet

Hozzávalók:

  • 600 g fagyasztott vagy friss áfonya
  • 300 g joghurt
  • 200 ml tej
  • 4 ek. juharszirup
  • 2 ek. kakaópor

 

  1. Kapcsold be a VitaBoost készüléket. Nyomd meg a jégkrémprogram gombját (Ice Cream) és alaposan mixelj össze minden összetevőt, amíg a készülék ki nem kapcsol. A folyamat során a keverőrúd segítségével nyomkodd lefelé az összetevőket. Alternatív megoldásként  állítsd a forgókapcsolót a legmagasabb fokozatra és turmixold simára az alapanyagokat a leírtak szerint kb. 55 másodperc alatt.
  2. Szolgáld fel azonnal az Áfonya -álmot vagy tedd  át egy lapos edénybe és tedd a mélyhűtőbe további 30 percre, hogy jobban megszilárduljon. Helyezd az áfonyás-joghurtos jégkrémet kis tálakba  és díszítsd a maradék áfonyával.

 

TIPP:

A roppanós hatás érdekében melegíts fel egy evőkanál cukrot két evőkanál vízzel, amíg a cukor világos aranybarnára nem karamellizálódik. Keverj bele két evőkanál kakaóport. Helyezd vékonyan olajozott lapra, sózd meg kissé, majd lapítsd el egy kanállal. Aprítsd durvára a lehűtött kakaós grillázst és szórd az elkészült jégkrémre.

Fogyaszd egészséggel!

Hozzászólások letiltva.